问题：以下哪项属于新市场营销观念（）。A、生产观念B、推销观念C、市场营销观念D、产品观念...
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问题：酒店市场...
问题：“四了解”包括客人的（）。...
问题：法式菜肴的特点是（）、滋味有浓有淡、花色品种多。...
问题：房满...
问题：采用搅合法调制鸡尾酒，一般需运转（）后（可根据成品要求选择搅和档及运转时间）。A、5—15秒B、10—20秒C、15—25秒D、20—30秒...
问题：饭店常用的中性清洁剂有（）。...
问题：酿造酒的英文是（）。...
问题：迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。...
问题：现代酒吧业真正兴起与繁荣是从（）开始的。A、20世纪70年代B、20世纪80年代C、20世纪八九十年代D、20世纪90年代...
问题：饭店向客人提供从单人间、标准间、普通套房、豪华套房以至总统套房等不同规格、设施、价格的客房体系，这运用的是哪种策略（）。A、无差异性市场策略B、差异性市场策略C、密集性市场策略D、综合性市场策略...
问题：投诉的类型有：有关酒店相关政策规定的投诉、（）A、有关设施设备的投诉B、有关服务态度的投诉C、有关服务和管理质量的投诉D、有关异常事件的投诉...
问题：公司合同价...
问题：结账是餐厅对客服务技能之一，一般餐厅常见的结账方式有（）。...
问题：新标GB/T14308-2010是我国饭店星级评定的第（）个标准。A、二B、三C、四D、五...
问题：饭店产品的三个必要组成要素为（）。...
问题：（）被称为“科学管理之父”，提出操作作业标准化原理，突破了传统落...
问题：中餐热菜上整条鱼时，传统的礼貌习惯是（）A、“鱼不献腹”B、“鱼不献脊”C、头部对正主位D、头部向左...
问题：按照我国星级饭店评定标准，以下对应急照明设施与应急供电系统阐述正确的是（）。A、一.二星级不作此要求B、所有星级饭店必须配备应急照明设施C、所有星级饭店必须配备应急照明设施和应急供电系统D、三.四.五星级饭店必须配备应急供电系统...
问题：作为饭店服务员，在工作期间使用礼貌用语是十分重要的，其敬语的基本要求有（）。A、声音响亮B、言简意赅C、举止文雅D、表情自然...
