结账是餐厅对客服务技能之一，一般餐厅常见的结账方式有（）。
单选题负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。A 餐厅咨客B 餐厅服务员C 餐厅经理D 餐厅领班
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填空题用餐后，地陪应严格按照（ ）、（ ）、饮用酒水数量，填写（ ）与餐厅结账。
单选题在餐厅，记录现金收入、记账收入和向客人结账收款是（ ）的基本职责。[2008年真题]A 收银员B 夜审C 前台接待员D 餐厅服务员
多选题餐饮部工种繁多，职责明确，下列属于餐厅服务员工作职责的是（）。A协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序B擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生C接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到出品D做好结账收款工作
判断题西餐厅有些宾客要求分单结账，因此应注意将同桌宾客的分列账单记录准确。A 对B 错
判断题风味餐厅是指赋予一般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛，如舟山梵客度假酒店的莲府中餐厅以禅画渔水为设计理念。A 对B 错
填空题常见的结账方式有付现、（）、刷卡。
