问题:单选题ω-3与ω-6脂肪酸具有重要的营养学意义,下列哪个脂肪酸属于ω-3脂肪酸()A A-亚麻酸B 亚油酸C 油酸D 花生四烯酸...
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问题:下列微量元素中具有降血糖作用的是( )...
问题:食物中毒处理中第一步是哪一项()。...
问题:脑细胞生长发育的两次高峰是指:怀孕后第()、出生后第3个月...
问题:多选题以下对脂肪酸的描述哪些正确( )A脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)B脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)C脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)D按其饱和度可分为饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸...
问题:填空题脚气病主要是缺乏维生素()。...
问题:单选题在营养学实验中常作为参考蛋白质的是()A 鸡蛋蛋白质B 鱼类蛋白质C 奶类蛋白质D 肉类蛋白质...
问题:小李,男,17岁,来自偏远的山区(缺碘地区)的一所高中,今年参加高考,想报考军事院校,在体检前他对自己碘的状况非常担心。...
问题:设定副食中的蛋白质由动物性食品提供的蛋白质应占多少?...
问题:单选题以下参与式培训应注意的问题,不正确的是()。A 对于看上去比较冷淡、比较内向的学员,培训教师不应主动干预B 保证均等的参与C 重视参与者的具体情况D 以学习为中心...
问题:单选题食品强化的要求是( ),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A 明确对象和目的B 接受强化食品的人数多C 保证食品卫生D 强化食品营养价值高...
问题:做排骨时加醋,骨中的钙可生成易被人体吸收的()...
问题:单选题凉拌菜中加入食醋下列说法错误的是()A 有利于维C的保存B 有利于钙磷的吸收C 有利于减少食盐的摄入D 有利于蛋白质的吸收...
问题:单选题植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为( )A 蛋白质含量低B 蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触C 蛋白质含量高D 与蛋白质含量有关...
问题:单选题孕妇怀孕第几周时,腰围增长最快()。A 18B 16C 20-24D 28...
问题:下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )...
问题:简述帅儿园食谱的编制制原则。...
问题:问答题什么是转基因食品?转基因食品对人类的意义?...
问题:常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。...
问题:中老年饮食应用粗细搭配,易于消化。...