预备/解冻的商品要作状态标识,显示其预备/解冻的开始时间。冷藏库解冻不能超过()小时,流水解冻不能超过()小时。
使用自然解冻法解冻商品时,确保解冻时间不超过()天。A、1B、2C、3D、4
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在下列解冻方法中,效果最好的是()。A、空气解冻B、真空解冻C、蒸汽解冻D、盐水解冻
安全的食品原料解冻方法包括()A、冷藏解冻B、流水解冻C、烹饪解冻D、室温解冻
商品流水解冻不能超过()A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时
我们所冰冻商品的解冻方法有()A、流水解冻B、自然解冻C、温水解冻D、日晒下进行E、冷藏解冻
原料冷藏解冻时,解冻卡上标识的开始时间最起码需要标识到()A、分钟B、小时C、日期D、以上都可以
食品解冻的方法有()A、空气解冻法、水解冻法、电解冻法等B、压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等C、人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等D、全面解冻法、部分解冻法等