问题：坐高与身高的比较可以反映（）。A、下肢与上肢比例B、躯干生长状况C、超重和肥胖情况D、器官发育水平...
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问题：成年人能量消耗不包括（）。A、维持基础代谢B、从事体力活动C、食物热效应D、生长发育...
问题：食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。...
问题：在进行膳食营养素评价时，（）作为主要参考值用以分析判断。...
问题：甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体（）。...
问题：以植物性食物为主的膳食模式容易导致（）。...
问题：关于食物互换，下列说法错误的是（）。A、以粮换粮B、以肉换肉C、以豆换豆D、以豆换奶...
问题：中国男、女性按腰围判断肥胖的标准为（）。...
问题：甘油三酯是含有三个脂肪酸的甘油酯，约占脂类的95%。...
问题：下列有关体格测量调查表的说法，正确的有（）A、记录体格测量各项数据不得使用电子式的体格测量调查表B、一个完整的调查表项目分为被测定人信息、测定项目、备查项目、计算机编码等C、调查表设计完成后，要对训查表的方便、实用和结果一致性进行评估D、表格要填写备查信息，包括记录人员姓名、工作日期等信息E、纸质体格测量调查表填写过程出现笔误等错误，可用修正液涂抹覆盖错误处，然后重新填写正确信息或数据...
问题：我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有（）。...
问题：制定成人能量需要的膳食目标，下列说法正确的是（）。A、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》，不能根据体重和体力活动B、应根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量，不能根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》C、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》D、应根据年龄性别和活动级别查《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》...
问题：对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液种类是（）。...
问题：胸围是指从两乳头线到后面两肩胛骨E角上缘绕胸一周的长度。...
问题：轻体力劳动是指工作时有（）%时间坐或站立。...
问题：关于多糖的概念下列说法正确的是（）。A、多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物B、多糖在性质上与单糖和低聚糖不同，一般不溶于水，无甜味，不形成结晶，无还原性C、多糖可分为淀粉和纤维素两大素D、淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉...
问题：某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒（白砂糖、氢化植物油、可可...
问题：我国居民传统膳食特点是以（）...
问题：下列哪种食物碘含量丰富（）...
问题：按照WHO对成人BMI的划分，其值为30.0～34.9时，属于（）。A、超重B、肥胖前状态C、一级肥胖D、二级肥胖...
