关于优质明胶叙述正确的是()

题目内容(请给出正确答案)
关于优质明胶叙述正确的是()

A、分子量1.0×10⁵~1.5×10⁵、36℃~37℃形成凝胶、凝胶勃鲁姆强度为150~250g

B、分子量1.5×10⁵~2.0×10⁵、29℃~30℃形成凝胶、凝胶勃鲁姆强度为150~250g

C、分子量1.0×10⁵~1.5×10⁵、29℃~30℃形成凝胶、凝胶勃鲁姆强度为250~350g

D、分子量1.5×10⁵~2.0×10⁵、36℃~37℃形成凝胶、凝胶勃鲁姆强度为250~350g

E、分子量1.0×10⁵~1.5×10⁵、36℃~37℃形成凝胶、凝胶勃鲁姆强度为250~350g

参考答案和解析
参考答案:C
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