加速升温
等速恒温
减速升温
减速降温
单选题在干燥过程初期，含水物料经历（）阶段。A 加速升温B 等速恒温C 减速升温D 减速降温
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单选题在恒定干燥条件下，将含水20%的湿物料进行干燥，开始干燥速率恒定，当干燥至含水量为5%时，干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料含水量为0.05%，则物料临界含水量为（）。A 5%B 20%C 0.05%D 4.55%
单选题当物料含水量x大于临界含水量x0时，属（）。A 干燥速率为零B 内部扩散控制C 降速干燥阶段D 恒速干燥阶段
填空题干燥过程中，物料的临界含水量（）平衡含水量。
判断题物料的临界含水量是划分等速干燥和降速干燥阶段的分界点。A 对B 错
填空题恒速干燥与降速干燥阶段的分界点对应的物料含水量称为（）
填空题在恒定干燥条件下进行干燥实验，湿物料的初始含水量为0.5，干基，下同，开始阶段以恒定的速率进行干燥，当含水量降至0.2时干燥速率开始下降，其后干燥速率不断下降，当含水量达到0.02时干燥速率降为零，则物料的临界含水量为（），平衡含水量为（）。
