问题:下面适于机械采收的果实()A、柑橘B、香蕉C、苹果D、梨...
查看答案
问题:由于刚采收的鲜花产品温度较高,当它们长时间堆积在一起时,局部温度不断升高,为了不影响鲜花的质量,采后应该()。...
问题:乙烯对园艺产品的的贮藏有何影响(或乙烯的生理作用)?如何调控乙烯?...
问题:鲜切果蔬...
问题:速冻对果蔬组织结构的影响:()、()、()。...
问题:水果中有机酸含量较多,有呈现出一定酸味,所以水果都是酸性食品。...
问题:芳香物质与果蔬加工的关系大致有:()、()、()、()。...
问题:加热浓缩的方法目前主要采用()和()两种方法...
问题:与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶;()、()、()、()、()...
问题:试述马铃薯的贮藏技术。...
问题:如何利用自然通风库贮藏大白菜。...
问题:蔗糖转化的意义和作用是什么?...
问题:果实预冷...
问题:下面适宜于假植贮藏的园艺产品是()A、大白菜B、芹菜C、苹果D、菠菜...
问题:填写下列水果的最适贮藏温度:桔子()℃,青番茄10~13℃。...
问题:超微粉体...
问题:复水...
问题:适合假植贮藏的园产品是()A、芹菜B、苹果C、洋葱D、柑橘...
问题:重结晶现象...
问题:结露现象...