问题:可判断为小康水平的Engel指数是( )。...
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问题:化学保鲜剂按保鲜机理的不同,可分为()。...
问题:为改善其营养状况,膳食中应多食用( )。...
问题:该大豆分离蛋白的PER值为( )。...
问题:放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,促进恢复,但不同来源的蛋白质防护效果不同,效果最好的是( )。...
问题:单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是( )。A 大肠菌群B 腐败菌C 葡萄球菌D 绿脓杆菌E 放线菌...
问题:向精白米面中添加B族维生素的目的是( )。...
问题:高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是( )。...
问题:高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是( )。...
问题:单选题下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是()。A 肉毒梭菌B 沙门菌C 副溶血性弧菌D 葡萄球菌E 椰毒假单胞菌...
问题:急性苯中毒损伤的靶组织主要是( )。...
问题:单选题低温环境的能量代谢特点是()。A 以脂肪供能为主B 以糖类供能为主C 以脂肪和蛋白质供能为主D 以糖类和蛋白质供能为主E 以糖类为主,逐步变为以蛋白质和脂肪供能为主...
问题:引起沙门菌属食物中毒的好发食品是( )。...
问题:常用物理保藏方法不包括()。...
问题:植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是()。...
问题:单选题Engel指数、收入弹性和人均收入及人均收入增长率等指标属于上述哪个方面的指标?( )A B C D E...
问题:维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏()。...
问题:单选题用WHO标准判定,他属于( )。A 消瘦B 营养不良C 正常D 超重E 肥胖...
问题:在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为()。...