浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥,这是哪一种月饼?
()可使面点制品达到香、脆、酥、松的效果。A、盐B、糖C、油脂D、鸡蛋
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“苏式月饼”其制品属于()。A、暗酥B、明酥C、混酥D、杂酥
饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥,这是哪一种月饼?
西菜的主要特点()。A、烹调方法独特B、注重肉类菜肴的老嫩程度C、口味香醇、浓郁D、调味沙司与主料分开单独烹制
单选题关于月饼,以下说法正确的是?()A 传统月饼属于高油、高糖、高热量食品,“三高”人群不能食用B 可以空腹食用月饼C “无糖”月饼中不含蔗糖,糖尿病人可以多食D 不宜将月饼当作主食
多选题西菜的主要特点()。A烹调方法独特B注重肉类菜肴的老嫩程度C口味香醇、浓郁D调味沙司与主料分开单独烹制