脂肪酸与果酸都能溶解无机盐，故均有利于无机盐被人体的吸收。
去除水中的溶解性无机盐可采用（）、（）和（）工艺。
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膳食脂肪是人体()的重要来源A.必需氨基酸B.必需脂肪酸C.维生素D.无机盐
食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为 ()A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
添加SO2后生成的（）有利于果皮中色素、酒石、无机盐等的溶解，增加酒的色度和浸出物的含量。
人体与外界环境交换的物质中，以（）最多。A、无机盐B、矿物质C、水
栀子镇静的活性成分是（）A、知母多糖B、芒果苷C、无机盐D、氨基酸E、熊果酸
食物的下列成分中不经消化都能被人体直接吸收的一组是（）。A、水、脂肪酸、淀粉B、维生素、葡萄糖、无机盐C、甘油、无机盐、蛋白质D、氯化钠、氨基酸、纤维素
