肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用()等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。
湖北饮食的烹调方法主要以什么为代表 【 】A.蒸B.煨C.炸D.烧
点击查看答案
“双皮刀鱼”采用的烹调方法是()。A.炸B.熘C.烧D.蒸
适用于烧、蒸、煮等烹调方法的调味过程是()
“蒸”是以蒸汽加热使经过()的原料成熟或的烹调方法。A.调味B.炉灶C.烧D.烤
制作“南煎丸子”是采用()的烹调方法。A、煎烧B、煎熘C、干煎D、煎焖
熟制即将所制的点心生胚运用蒸、()、炸、烤、焰及综合熟制方法等烹调手段使其成熟。A、煮B、烫C、烧D、煨
“蒸”是以蒸汽加热使经过()的原料成熟或的烹调方法。A、调味B、炉灶C、烧D、烤