大麦根据麦穗上端面形态,可分为()、四棱、()大麦。
青岛啤酒采用( )酿成.A.浙江舟山的二棱大麦B.河南的二棱大麦C.“青岛大花”的啤酒花D.崂山的矿泉水
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二棱大麦的夹杂物含量为1.0%时,该大麦的此项指标符合GB7416-87的( )要求。A.优级B.一级C.二级D.三级
大麦根据播种时间分为()和()。
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。
二棱大麦的夹杂物含量为l.0%时,该大麦的此项指标符合GB7416—87的( )要求。A.优级B.一级C.二级D.三级
适于酿造啤酒的大麦是()。A、四棱大麦B、二棱大麦C、六棱大麦D、强筋小麦
大麦可根据内外颖附着与否分为有颖大麦和裸粒大麦两类。