乳中蛋白质含量为3%-3.7%,是主要的含氮物质,其中主要为酪蛋白和()以及少量的脂肪球膜蛋白。
羊乳喂养主要不足的是( )A.羊乳中酪蛋白质的含量比低B.羊乳中脂肪多而脂肪球小C.羊乳中叶酸与维生素B12少D.羊乳中矿物质含量比牛乳低E.每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿
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关于母乳成分正确的是( )A、母乳含丰富维生素CB、酪蛋白含量高于牛乳C、母乳主要以乙型乳糖为主D、母乳中含丰富的脂肪酶E、母乳中含丰富的矿物质
母乳比牛乳易于婴儿消化吸收的原因是A.母乳中蛋白质含量高B.母乳中含酪蛋白多C.母乳中含乳清蛋白多D.牛乳中含饱和脂肪酸多E.牛乳中含甲型乳糖高
关于人乳成分正确的是 A.人乳含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳 B.人乳虽不含脂肪酶,但因其脂肪颗粒细小,所以易消化吸收 C.人乳中乳糖含量较高,且主要以乙型乳糖为主 D.人乳中含丰富的维生素,尤其是维生素K E.人乳中含丰富的矿物质,钙、铁、锌含量明显高于牛乳
PH值4.6时沉淀的一类蛋白质为()。A、α-酪蛋白B、乳清蛋白C、脂肪球膜蛋白D、γ-酪蛋白
有关母乳和牛乳的成分,下列不正确的是()。A、母乳中的蛋白质主要是是抗感染蛋白和乳清蛋白B、牛乳中蛋白主要是酪蛋白C、母乳中含脂肪酶D、牛乳中的维生素A和维生素C含量比母乳中的多E、母乳中主要的免疫球蛋白是IgG
羊乳喂养的主要缺点是()A、羊乳中蛋白质含量较牛乳多B、羊乳中叶酸与维生素B含量少C、羊乳中脂肪多且脂肪球少D、羊乳中矿物质含量与牛乳相仿E、每100ml羊乳的热量与牛乳相仿