问题:冷藏可延缓食品的变质是由于()...
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问题:有关基础代谢的叙述,正确的是()...
问题:食物中毒一般分为几类()A、2B、3C、4D、5E、6...
问题:食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括()A、砷B、菌落总数C、致病菌D、大肠菌群E、钾...
问题:在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()A、鱼油B、猪油C、牛油D、羊油E、奶油...
问题:安全间隔期...
问题:如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是()...
问题:催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是()...
问题:某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失,给予静脉补充某种电解质,在补液过...
问题:与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒()...
问题:在视网膜感光体中,多不饱和脂肪酸含量丰富的是()。...
问题:维生素E的生理功能有()...
问题:下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是()...
问题:下列有关碘营养的描述中,正确的是()A、孕妇碘缺乏可致母体和胎儿的甲状腺功能低下B、孕妇碘缺乏影响胎儿体格及大脑的生长发育C、孕妇碘缺乏可致后代侏儒症D、在孕早期纠正母亲碘缺乏可预防胎儿期缺碘引起的缺陷E、在孕末期纠正母亲碘缺乏可预防胎儿期缺碘引起的缺陷...
问题:某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋...
问题:有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是()A、饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C、多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,故摄入越多越有利于机体健康D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%~25%以下E、EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平,但是可以升高LDL...
问题:彩色的陶瓷容器有时也会引起人类中毒,原因是()。...
问题:某矿山营养调查发现,约35%的矿井下工人存在口角发白,口腔溃疡,阴囊皮炎,视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度,劳动负荷增大,矿井下温度高,通风不良,且最近伙食较差,经常是大白菜、萝卜、肥肉。实施营养治疗宜选择的食物是()。A、米面、杂粮B、鸡蛋、猪肝、瘦肉C、牛奶、大豆D、蔬菜、水果E、以上都不是...
问题:下列食物蛋白质的消化率最高的是()...
问题:下列关于四季豆中毒表述错误的是()A、可通过加热防止中毒B、可出现胃肠道症状C、一般预后较好D、可引起缺氧、呼吸困难症状E、可出现头晕、出冷汗症状...