问题：利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点...
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问题：定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或产品说明书上根据不同产...
问题：当某台机开机坏包较多，试分析可能存在的原因。...
问题：商业无菌...
问题：暂停时A、B、C三个阀位置为（）、（）、（）。...
问题：清洗的效果通过（），（），（）来评估.清洗评估的方法有（），（）...
问题：牛奶的吸附能力很强，其气味与（）有关。A、挤奶方式B、饲料C、饲养条件D、挤奶环境...
问题：如何防止脂肪上浮？...
问题：消防方针：（）、（）...
问题：不论杀菌机处于何种状态，灌装机均可以进行CIP清洗。...
问题：细菌运动的器官是（）A、菌丝B、鞭毛C、菌毛D、孢子...
问题：食品用工具、设备...
问题：四勤...
问题：用消毒水浸泡采样器具的用途是为了防止采样器具交叉感染。（）...
问题：空气调节单元由（）、（）、（）、（）组成。...
问题：正常乳的酸度通常为16~18度，这种酸度与储存过程中因微生物繁殖...
问题：下列属于物理危害的有（）。...
问题：在维修热熔胶系统时，应切断（）。...
问题：牛奶滋味是指食品的口感反应，气味是指食品的嗅觉反应。...
问题：乳的物理性质是鉴定原料乳的重要依据。...
