利用化学成分不清楚且不恒定的天然有机物质配置而合成的培养极为()
食品安全法关于食品添加剂的完整定义是()A、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。B、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。C、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。D、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。
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对羟基苯甲酸酯属于防腐剂。( )A.合成有机B.天然有机C.无机合成D.天然合成
果蔬汁饮料是一种一般不添加各种合成的化学成分、营养丰富的天然饮料。()
食品添加剂一定是人工合成的物质,而不能是天然物质。( )此题为判断题(对,错)。
由已知的各种物质组成的培养基叫( )培养基。A.选择B.鉴别C.合成D.天然
食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的A.化学合成物质或天然营养素B.化学合成物质或抗氧化剂C.加工助剂或天然物质D.化学合成物质或天然物质E.品种改良剂或天然物质
培养基是指供给微生物、植物或动物(或组织)生长繁殖的,由不同营养物质组合配置而成的营养基质,一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐、维生素、水等物质。天然培养基是利用动物、植物或微生物包括其提取物制成的培养基;合成培养基是根据天然培养基的成分,用化学物质模拟合成、人工设计而配置的培养基;半组合培养基是以化学试剂配置为主,同时还加有少量天然成分的培养基。 根据上述定义,下列属于半组合培养基的是:A.为促进乳酸菌生长,使用小麦的麦芽汁制成的培养基 B.为加速诱发绿萝生长,将有机成分、矿物元素、琼脂等按3:1:2的比例制成的培养基 C.为观察产气荚膜梭菌的生成,在1000毫升新鲜牛奶中加入10毫升硫酸亚铁制成的培养基 D.为研究鸡胚细胞的生长,在一定比例的盐水氨基酸溶液中加入少量玉米汁制成的培养基