问题:填写下列水果的最适贮藏温度:桔子()℃,青番茄10~13℃。...
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问题:我国目前鲜切花长距离运输主要采用()运输,这样运输速度快,时间较短。...
问题:试述简易贮藏、通风贮藏、机械冷藏和气调贮藏的不同点。...
问题:试述马铃薯的贮藏技术。...
问题:由于刚采收的鲜花产品温度较高,当它们长时间堆积在一起时,局部温度不断升高,为了不影响鲜花的质量,采后应该()。...
问题:加热浓缩的方法目前主要采用()和()两种方法...
问题:丘陵山地生产的同种果品比平原的着色好、品质佳,耐贮藏,是因为山地()、()、()、()...
问题:苹果贮藏中容易发生的生理病害有:()和(),();柑桔贮藏中容易发生的生理病害有:()、()和()...
问题:适合假植贮藏的园产品是()A、芹菜B、苹果C、洋葱D、柑橘...
问题:乙烯对园艺产品的的贮藏有何影响(或乙烯的生理作用)?如何调控乙烯?...
问题:休眠与贮藏有何关系?如何延长园艺产品的休眠期?...
问题:园产品常用的运输方式有:铁路、公路、()和水路运输。...
问题:复水...
问题:什么是采后商品化处理技术?...
问题:重结晶现象...
问题:速冻对果蔬组织结构的影响:()、()、()。...
问题:幼嫩蔬菜不耐贮的原因是()、()、()、()...
问题:与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶;()、()、()、()、()...
问题:影响干燥的因素:()如干燥介质的温度、相对湿度、空气流速等;()如原料种类、原料干燥时的状态等。...
问题:水果和蔬菜的预冷方式有:自然降温、水冷、()、强制通风预冷、冷库风冷等。...