问题:食品添加剂过量所造成的危害一般不包括()。...
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问题:各种杆菌的长短、大小和粗细很不一致,杆菌一般长约()微米。...
问题:食品质量感观检验“识别差异的方法”,一般用于食品的()。...
问题:滴定法最常用的方法有直接滴定法、返滴定法、置换滴定法及间接滴定法...
问题:大麦浸出物测定中,应掌握大麦样品的糖化时间为()。...
问题:食品中铜的检验方法可用()。...
问题:饮料作沙门氏菌菌检验时,需前增菌时间是()...
问题:乙二胺四乙酸二钠滴定法测定水的总硬度时,下面溶液可以掩蔽其中重金...
问题:在化学分析中,在没有注明其他要求时,所使用的化学试剂均指分析纯试...
问题:检测工作中,当具有一定危险的化学物质可能会溅到身体上时,应使用塑...
问题:万分之一天平称取100mg(不含100mg)以下样品时,为()位...
问题:分光光度法测定乳制品中亚硝酸盐,偶合后产生的颜色是()。...
问题:培养基制备后应保持一定的透明度,下面制备操作影响最大的是()A、原料称量混合溶解B、加热煮沸,调PH值C、过滤、分解容器D、消毒或灭菌...
问题:过氧化值的测定中碘化氢是利用在()中加入碘化钾获得的。...
问题:对食品灰分叙述正确的是()...
问题:比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中,量取样品的温度是()。A、15℃B、20℃C、25℃D、30℃...
问题:用显微镜检查菌丝和孢子时,应注意鉴别的是()...
问题:食品检验的主要内容,概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、()的检验和食品的感官检验等。A、食品抗病性B、食品经济性C、食品安全性D、食品实用性...
问题:铅与二硫腙反应生成的配合物的颜色是()...
问题:EDTA-2Na溶液法测水的总硬度,采用的掩蔽剂为()...