问题:食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。...
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问题:在进行膳食营养素评价时,()作为主要参考值用以分析判断。...
问题:试述世界范围内,膳食结构的类型及营养构成特点,并阐明我国居民现存...
问题:对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液种类是()。...
问题:胸围是指从两乳头线到后面两肩胛骨E角上缘绕胸一周的长度。...
问题:中国男、女性按腰围判断肥胖的标准为()。...
问题:关于食物同类互换,以下说法错误的是()。...
问题:甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体()。...
问题:大豆油、玉米油等含有丰富的维生素E。...
问题:众多咸味物质中,唯有()是最纯正的咸味剂。A、面酱B、大酱C、食盐D、酱油...
问题:()是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。A、氨基酸种类B、生物价C、摄入量D、必需氨基酸数量...
问题:鱼类脂肪多由()组成。...
问题:制定成人能量需要的膳食目标,应根据中国居民每日膳食中营养素参考摄...
问题:关于食物互换,下列说法错误的是()。A、以粮换粮B、以肉换肉C、以豆换豆D、以豆换奶...
问题:按照WHO对成人BMI的划分,其值为30.0~34.9时,属于()。A、超重B、肥胖前状态C、一级肥胖D、二级肥胖...
问题:我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有()。...
问题:制定成人能量需要的膳食目标,下列说法正确的是()。A、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》,不能根据体重和体力活动B、应根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量,不能根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》C、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》D、应根据年龄性别和活动级别查《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》...
问题:以下属于注射剂抗氧化剂的是()A、丙酮B、滑石粉C、维生素CD、硬脂酸镁E、淀粉...
问题:维生素D的活性结构有几种形式()A、一种B、两种C、三种D、多种...
问题:等距抽样又称为分层抽样。...