问题:在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度...
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问题:在制作意式浓缩咖啡时,减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度...
问题:()是阿拉伯咖啡文化的经典代表。A、土耳其咖啡文化B、叙利亚咖啡文化C、尼泊尔咖啡文化D、巴基斯坦咖啡文化...
问题:使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时,要求萃取时间在12...
问题:小型单品咖啡磨豆机常用的磨盘类型是平行磨盘...
问题:阿拉比卡种咖啡主要种植在海拔500m以下...
问题:下列不同温度的奶油,打发效果最佳的是()...
问题:已打发的奶油不用时,要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放...
问题:使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求在14-18g...
问题:下列措施中不能避免“通道效应”的是()A、更换研磨度更加均匀的磨豆机B、调整填压姿势,填压均匀C、调整布粉技术,均匀布粉D、增加填压力度...
问题:康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放...
问题:卡布奇诺咖啡自身有浓郁的奶香味,因此出品时通常不配牛奶或奶油枪...
问题:单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为()...
问题:下列选项中关于半自动压力式咖啡机的接水盘日常清洁要求描述不准确的是()A、接水盘表面溅到咖啡污渍或残留咖啡渣,每天结束营业后一起清洁可以节约时间B、接水盘每天需要拆卸下来冲洗干净C、接水盘下面的排污槽每天要用热水冲洗,避免咖啡渣堆积堵塞D、清洁接水盘时要关注下面的下水管(排污管)不能折叠挤压...
问题:只要豆仓的盖子盖好,豆仓内当天剩余的咖啡豆可以留着第二天继续使用...
问题:罗布斯塔种咖啡主要种植在海拔()...
问题:咖啡起源于哪个国家()A、埃塞俄比亚B、意大利C、土耳其D、美国...
问题:结账时要尽量收现金,避免刷卡产生服务费...
问题:在制作意式浓缩咖啡时,咖啡粉用量增加,其基础感官特征会如何变化()A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡醇度不变...