填空题影响微生物生长发育的主要因子有PH值、（）、（）、（）和（）等。
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问答题pH值对微生物生长有何影响？
问答题pH影响微生物生长的具体机制。
填空题微生物都有最适生长pH。大多数（）生长的最适pH为6.3～7.5，（）和（）的最适pH为3～6，（）的最适pH为7～8。
单选题有关制剂pH对微生物生长影响叙述错误者为（）。A 真菌可在较广pH范围内生长B 真菌生长最适宜pH是4～6C 细菌通常是在近中性时最易于生长D 细菌只适宜在pH5～8生长E 在碱性范围内真菌生长较迟缓
单选题影响湿热灭菌的主要因素错误的是（）A 微生物的数量与种类B 蒸汽性质C 药品性质和灭菌时间D 介质pH对微生物的生长和活力的影响E 操作技术
问答题pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律 .请你谈谈pH对发酵的影响。
