判断题在进行菌落总数的检验中，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告菌落总数的数值为小于100。A 对B 错
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多选题菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml（g）检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括（）A培养基成分B培养温度CpHD16h培养E18h培养
问答题什么是菌落总数？菌落总数的测定有什么意义？
单选题采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查，检查频次和标准是（）。A 每月检查2次，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m3B 每周检查1欢，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m3C 每月检查1次，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m3D 每周检查1次，其空气细菌菌落总数≤300CFU／m3E 每月检查1次，其空气细菌菌落总数≤300CFU／m3
填空题菌落总数是指样品（）后，在一定条件下培养后得到的（）样品中的细菌菌落总数。
单选题指单位质量（g）、体积（ml）或表面积（cm2）的被检食品食品，在严格规定条件下（营养琼脂培养基、37℃、pH7.0，48～72h）进行培养，形成的菌落（代表一个细菌形成的克隆）数目，称为（）A 致病菌落总数B 大肠菌群最近似数C 菌落总数D 细菌总数
判断题菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃，24小时培养后生长的细菌菌落总数。A 对B 错
