解析：
本题重点考查总监理工程师和总监理工程师代表行使的职责，尤其是总监理工程师不得将哪些工作委托总监理工程师代表。
1.总监理工程师的职责
（1）对信息工程监理合同的实施负全面责任。
（2）负责管理监理项目部的日常工作，并定期向监理单位报告。
（3）确定监理项目部人员的分工。
（4）检查和监督监理人员的工作，根据工程项目的进展情况可进行人员的调配，对不称职的人员进行调换。
（5）主持编写工程项目监理规划及审批监理实施方案。
（6）主持编写并签发监理月报、监理工作阶段报告、专题报告和项目监理工作总结，主持编写工程质量评估报告。
（7）组织整理工程项目的监理资料。
（8）主持监理工作会议，签发监理项目部重要文件和指令。
（9）审定承建单位的开工报告、系统实施方案、系统测试方案和进度计划。
（10）审查承建单位竣工申请，组织监理人员进行竣工预验收，参与工程项目的竣工验收，签署竣工验收文件。
（11）审核签认系统工程和单元工程的质量验收记录。
（12）主持审查和处理工程变更。
（13）审批承建单位的重要申请和签署工程费用支付证书。
（14）参与工程质量事故的调查。
（15）调解建设单位和承建单位的合同争议，处理索赔，审批工程延期。
（16）负责指定专人记录工程项目监理日志。
2.总监理工程师代表的职责
（1）总监理工程师代表由总监理工程师授权，负责总监理工程师指定或交办的监理工作。
（2）负责本项目的日常监理工作和一般性监理文件的签发。
3.总监理工程师不得将下列工作委托总监理工程师代表
（1）根据工程项目的进展情况进行监理人员的调配，调换不称职的监理人员。
（2）主持编写工程项目监理规划及审批监理实施方案。
（3）签发工程开工/复工报审表、工程暂停令、工程款支付证书、工程项目的竣工验收文件。
（4）审核签认竣工结算。
（5）调解建设单位和承建单位的合同争议，处理索赔，审批工程延期。
参考答案：C
