为了防止库存物品因保管时期过长而发生变质、损耗、老化等现象,特别是对于感光材料、食品等产品保质期较短的商品。这属于保管作业原则中的( )。

第1题

为了提高仓库的利用效率,同时也为了保证作业的安全性、防止物品受损,需要利用货架等保管设备进行( )。A、分层堆放B、面向通道C、周转频率对应D、同一性

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第2题

商品账期末账面库存＋到货未入账数量－入账未到货数量＋客存＋代储－()=保管账库存数量。A.运输损耗B.零售损耗C.保管损耗D.清罐损耗

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第3题

保管损耗是指油品从入库到出库,整个保管过程中发生的损耗。保管损耗按油品作业环节又分为储存、输转、灌桶、装卸车(船)及清罐等五项损耗。()此题为判断题(对，错)。

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第4题

低温能减弱或控制微生物的生长与繁殖，( )，延长食品保质期。A.防止食物成熟B.防止腐败变质C.防止食品老化D.促使腐败变质

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第5题

由于保管不善等原因造成的产品损股和变质所发生的损失应作为非正常废品损失处理。（）

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第6题

由于保管不善等原因造成的产品损毁和变质所发生的损失应作为非正常废品损失处理。（）

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第7题

购买食品时，发现有下列哪些情形不要购买？（）A包装破损B超过保质期C食品外观有发霉、变质现象D标签上无标注生产厂名、厂址，生产日期，保质期，产品标号等

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