此题为判断题(对,错)。
公用勺和公用筷摆在公用碟上时,筷子靠近桌心一侧,勺靠近客人一侧,()。A、勺柄朝左,筷子朝左B、勺柄朝左,筷子朝右C、勺柄朝右,筷子朝左D、勺柄朝右,筷子朝右
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中餐摆台布局要求合理、美观、间距均等。()此题为判断题(对,错)。
中餐摆台公用筷摆放靠桌心一侧。()此题为判断题(对,错)。
中餐宴会摆台时摆放烟灰缸的数量为()。A3B4C5D6
轨枕中线应垂直线路中线摆放,轨枕靠人行道的一端应按准绳摆放整齐。此题为判断题(对,错)。
中餐圆台常用的铺台方法有撒网式和滚动式铺台。()此题为判断题(对,错)。
中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。A、相距20cmB、相错摆放C、距离相等D、距离尺寸