A、桃花泛
B、锅巴海参
C、涮羊肉、四生火锅
D、怪味鸡
扒房服务时,如客人点牛排或羊排时,要问清()。A、生熟程度B、单面煎还是双面煎C、跟何种色拉汁D、跟何种佐料
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西餐服务中,客人点用煎蛋时要问清()。A、几成熟B、跟什么佐料C、是单面煎还是双面煎D、要煮几分钟
下列葡萄酒服务中示酒的程序有()。A从客人右侧用右手递上酒单B将服务由折叠成方形，左手持服务巾C左手持服务巾托住瓶底，右手持瓶走向客人D双手持酒瓶递到客人面前，让客人确认
当吃()时,应将随菜跟用的多种佐料分别盛装,由客人自己调配。A、四生火锅、涮羊肉B、锅巴海参、桃花泛C、清蒸鱼、怪味鸡D、水晶虾仁、麻辣鸭胗
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )。A.尽力使品茶客人感到满意B.尽力发挥主观能动性C.尽力宣传表现自己D.尽力完成自己的工作任务
在宴请客人的时候，下列做法中不符合礼仪的是()A、剔牙是用手遮挡B、用公筷夹菜C、与客人聊天D、为客人夹菜
12、在引领过程中，下列选项那个选项是不合适的（）。A．与第一名客人的步伐保持一致B．不时回头与客人进行交谈C．在有岔路处停下来等待后面的客人跟上D．一直往前走，不用考虑后面的客人
