填空题布依族以大米为主食，玉米、小麦、红稗、荞麦次之，爱喝自己酿制的“____”。
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单选题以下列原料酿制的白酒，甲醇含量最高的是（）.A 大米B 高梁C 玉米D 薯干
问答题现代科学研究也表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5－10倍。玉米还含有7中“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中，维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
单选题我国南方居民的主食主要以（）为主。A 小麦B 高粱C 玉米D 稻米
多选题纳西族以玉米、大米和小麦为主食，其特色食品有（）。A丽江的火煺粑粑B宁蒗的琵琶猪C泸沽湖的酸鱼、鱼干D大理的“砂锅弓鱼”
单选题以（）为主食的人群，容易发生癞皮病。A 大米B 小麦C 玉米D 红薯
多选题下列选项中，属于黄酒的正确描述是( )。A酒精含量一般为16%~18%B因酒色黄亮或黄中带红而得名C以稻米、黍米、玉米、小麦等为主要原料D酒精含量低，有“液体面包”的美誉E进行糖化和发酵酿造而成
