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有利于钙吸收的因素有（）

题目内容(请给出正确答案)
多选题
有利于钙吸收的因素有（）
A

充足的蔬菜

B

充足的蛋白质供应

C

充足的脂肪供应

D

充足的维生素D供应

E

肠腔中偏酸性的环境

参考答案和解析
正确答案： A,C
解析： 膳食中维生素D的存在与量的多少，对钙的吸收有明显影响。乳糖与钙形成可溶性低分子物质，以及在糖被肠道菌分解发酵产酸时，肠道pH降低，均有利于钙吸收。适量的蛋白质和一些氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、色氨酸等可与钙结合成可溶性络合物，而有利于钙吸收。高脂膳食可延长钙与肠黏膜接触的时间，可使钙吸收有所增加。
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