对
错
判断题家庭最好备有两块砧板,生熟食品分开使用。A 对B 错
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单选题生熟食品要()放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染。A 混合B 叠加C 分开
多选题家庭卫生的要求:()A经常点蚊香灭蚊;毒鼠药毒鼠;B居室整洁无“四害”;厨房通风,灶具干净;C切生熟食物的砧板分开;洗菜盆与洗碗盆分开;D家里无人抽烟;E正确处理好生活垃圾;厕所干净无臭。
多选题生熟食品分开是指()A生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开B切生菜和切熟菜的刀板要分开C盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开D切割生熟食品可用一块砧板
判断题食品加工要生熟分开,避免交叉污染造成食物中毒。A 对B 错
单选题食品贮藏生熟分开是指()。A 食品生熟分开B 食品成品与半成品分开C 装生熟食品的容器分开D 以上都是
判断题家里生熟砧板要分开。A 对B 错