下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重( )A、奶类B、蔬菜C、酒类D、腌制肉制品E、水果
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下列哪种食品污染属于物理性污染?()A.细菌污染B.真菌毒素污染C.放射性污染D.农药残留
下列哪种食品污染属于化学性污染?()A.细菌污染B.真菌毒素污染C.放射性污染D.农药残留
下列选项中可能受到硝基化合物污染的食品是______。A.馒头B.米饭C.豆腐D.腊肉
______污染为食品的物理性污染。A.N-硝基化合物B.酒中的醛类C.放射性污染D.滥用食品添加剂
某中学食堂,发生学生集体中毒事件,经调查后发现,因食堂的饭菜中亚硝酸盐超标所导致。那么食品中亚硝基化合物含量最高的是A.肉类食品B.鱼类食品C.发酵食品D.盐腌食物E.绿色蔬菜
试述食品中N一亚硝基化合物的主要来源及防止其污染食品的主要措施。