棕色化反应
在烤烟自然醇化过程中,还原糖与氨基酸发生持续的()反应。A、非酶棕色化反应B、促棕色化反应C、MAillArD反应D、氧化反应
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吡咯的松木片反应显示()。A、红色B、绿色C、兰色D、棕色
名词解释题棕色化反应
问答题简述棕色化反应的实质
问答题简述烟叶在烘烤过程中棕色化反应的概念、本质、意义?
问答题简述棕色化反应发生的原因
问答题简述烟叶发生棕色化反应的诱导因素