美式菜受英式菜的影响,讲究营养搭配,清淡不腻,要求量少而精,这是英美菜肴的共同之处。
知识分子、干部比较喜欢质细、清淡、()的菜肴。A、菜量大B、少而精C、香浓D、肥厚
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烤鹅填栗子馅是( )典型的代表菜肴。A.英式菜B.法式菜C.美式菜D.意式菜
英式菜的特点是口味清淡,油少不腻。
()追求菜肴的鲜嫩,讲究菜肴的原汁原味。A、俄式菜B、英式菜C、法式菜D、德式菜
()的特点是油少不腻,口味清淡,烹调简单。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、德式菜
()以菜肴丰富实惠,朴实无华著称。A、德式菜B、美式菜C、英式菜D、法式菜
法式菜讲究花色、少而精,注重营养搭配,口味清淡、少油、鲜嫩焦香是其显著特色。