对酒花的药用价值研究发现，酒花中的哪种物质具有抑制癌症细胞生长的作用？（）
酒花浸膏是将酒花中的有效成分萃取出来制成浓缩了5—10倍的树脂浸膏，可取代全酒花使用。此题为判断题(对，错)。
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酒花中的多酚物质占总量的()。A.4-8%B.0.4-0.8%C.10-12%D.13-18%
酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。
酒花浸膏是将酒花中的有效成分萃取出来制成浓缩了5—10倍的树脂浸膏，可取代全酒花使用。
β-酸酒花油
酒花中含有（）的酒花精油A、5～20％B、2～3.0％C、0.5～2.0％D、5～6.0％
糖化醪pH值降低后，酒花树脂浸出率低，u一酸的异构率也较低，影响酒花的利用率，但酒花的苦味比较柔和。
