控制食物中毒关键点
单选题选择的最为关键的控制要点被称为()。A 有效控制点B 质量控制点C 关键控制点D 长期控制点
点击查看答案
单选题HACCP的含义是。()A 危险控制。B 关键点分析。C 关键点分析与危险控制。D 危险分析与关键点控制。
问答题控制食物中毒的关键点
单选题通信建设工程监理中运用关键点原理进行控制时,其关键是()。A 理解关键点B 分解关键点C 选择关键点D 分类管理关键点
问答题控制食物中毒关键点
判断题关键控制点必须控制的是显著危害,一个关键控制点可控制多个显著危害,多个关键控制点可控制一个显著危害。()A 对B 错
判断题避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量均为餐饮业预防细菌性食物中毒的关键点。A 对B 错