采集食品样品时，应采集样品的重量为（）。
问答题简述食品样品采集的原则。
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判断题定型包装食品采样时要注意产品标签标示及保质期。应采集保存期内的产品，在采集测定食品添加剂的食品时要尽量避免采集大量的阳性样品。A 对B 错
单选题在同一采样点，同时进行细菌学监测项目与理化监测项目采样时，应（）。A 先采集细菌学检验样品B 后采集细菌学检验样品C 同时采集细菌学检验样品
单选题采集监测样品时，下列做法欠妥的是（）A 样品采集的基本原则按照国家食品污染物年度监测计划规定的样品种类和数量采集监测所需样品，在采样中要充分考虑所采集样品的代表性、典型性和适时性，遵循随机采样的原则，尽可能使所采集的监测样品能代表本*地区样品总体的特性。B 各省在确定本*地区的监测采样点时，应考虑设立（原始）采样点和替补采样点，替补采样点的位置应紧邻（原始）采样点并且与其尽可能相似；从而确保采样计划内的样品能够在规定的时间内采集到。C 如果在集贸市场采样时，应随意选择一个或数个商贩进行采样，不能带有任何采样人员的主观判断。如果在随意选择的商贩处未能采到某种样品，采样人员应随意挑选替代商贩。如果替代商贩处仍未有样品，允许再次选择替代商贩或换至另一集贸市场。D 采样时应采集感官检查正常的样品，生鲜样品如水果或蔬菜等应外观完好，不得有显著碰伤、发霉或其他外表损害；加工样品应注意挑选无明显凹痕、裂缝及其他外部损坏的产品。E 采集农产品时应尽可能是当地新上市的产品，采集加工食品时应注意产品是否有有效日期，超过有效日期的样品不能采集。大堆固态产品采样可在整堆产品的不同平面和位置随机抽取若干个分样混合为一份样品；液体、半流体食品如用大容器盛装者，应先尽可能充分混匀后再采样。
单选题采集食品样品时，应采集样品的重量为（）A 25gB 50gC 100gD 150gE 200g
填空题旋毛虫检验时，应采集（）为检验样品。
单选题食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份（）A 4份B 3份C 2份D 1份E 5份
