参考答案和解析
正确答案:
蔬菜的整个生长发育周期可分为种子时期、营养生长时期和生殖生长时期三个时期。每个又何细分为若干阶段：
1.种子时期
（1）种子形成期。所以要求良好的营养和光照等环境条件，以提高种子的质量和生活力。
（2）种子休眠期。处于休眠状态的种子，代谢水平很低，需低温干燥的环境条件，以减少养分消耗，维持更长的寿命。
2.营养生长时期
（1）发芽期。从种子萌动开始到真叶出现为止。此期所需要的能量及各种物质均由种子本身提供。
（2）幼苗期。从真叶出现即进入幼苗期。此期绝对生长量很小，但生长迅速；对土壤水分和养分吸收的绝对量不多，但要求严格。所以生产上要创造良好的环境条件，培育壮苗，为丰产打好基础。
（3）营养生长盛期。幼苗期结束即进入营养生长盛期。此期是养分积累期。
（4）休眠期。二年生蔬菜在进行旺盛营养生长之后，随着贮藏器官的形成即开始进入休眠期。应注意控制贮存环境条件，尽量减少营养物质消耗，使之安全度过不适季节，有充足的营养基础进行再次生长。
3.生殖生长时期
（1）花芽分化期。从花芽开始分化至开花前的一段时间。花芽分化是蔬菜植株由营养生长过渡到生殖生长的形态标志。
（2）开花期。从开花至完成授粉受精过程为止。些期对环境条件要求严格。
（3）结果期。结果期是果菜类形成产量的关键时期。要供给充足的水分和养分，以利于果实和营养器官的正常生长发育。
